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REDACCI\u00d3N<\/p>\n
Durante esta temporada festiva, Quito muestra su carta gastron\u00f3mica al mundo para compartir momentos inolvidables en familia. En la capital ecuatoriana se pueden encontrar gran variedad de platillos exquisitos que tienen como ingrediente principal la tradici\u00f3n de los Andes. Estas golosinas representan la cultura de una tierra guerrera, con una mezcla ind\u00edgena y colonial.<\/span><\/span><\/p>\n En este art\u00edculo encontrar\u00e1n algunos de los platos t\u00edpicos que las familias del mundo podr\u00e1n preparar durante esta \u00e9poca de navidad, en la que pasaremos la mayor parte del tiempo en casa junto a nuestros seres queridos.<\/span><\/p>\n Tamal Quite\u00f1o:<\/strong>\u00a0Elaborado con una masa entre dulce y salada (lampreada), rellenos principalmente con pechuga de pollo desmechada. El secret\u00f3 de su inconfundible sabor es la doble cocci\u00f3n.<\/span><\/p>\n Chocolates con frutos secos:<\/strong>\u00a0Son deliciosos dulces preparados con cerca de 60% de cacao natural, a los cuales se les agregan frutos secos como almendras, nueces, man\u00ed, entre otros. Deja volar tu imaginaci\u00f3n con divertidas figuras y diferentes combinaciones.<\/span><\/p>\n Quesadillas:<\/strong>\u00a0Una mezcla de harina de trigo, queso, mantequilla, huevos, leche y un ingrediente secreto que hoy sale a la luz del mundo, harina de achira. Es muy f\u00e1cil de preparar y es ideal para compartir un m\u00e1gico momento en familia, adem\u00e1s que acompa\u00f1a perfectamente cualquier celebraci\u00f3n o momento especial.<\/span><\/p>\n Rosero Quite\u00f1o:<\/strong>\u00a0Esta es una bebida colonial, tambi\u00e9n conocida como sangr\u00eda criolla, la cual est\u00e1 elaborada con un mix de frutas tropicales como pi\u00f1a, manzana, uvas y el popular Mote fermentado para darle un toque de licor. Tambi\u00e9n se le suele agregar vino tinto o blanco para potenciar su delicioso sabor, que generalmente se degusta con cuchara a pesar de ser una bebida fr\u00eda. Su origen data del siglo XVIII en los conventos y claustros de la ciudad, en los que solo quienes vivieran all\u00ed pod\u00edan deleitarse con esta bebida en las reuniones o celebraciones familiares.<\/span><\/p>\n Ponche:\u00a0<\/strong>Una de las bebidas m\u00e1s tradicionales de Quito y que hace parte del seno de su historia. Esta bebida tiene m\u00e1s de 200 a\u00f1os y es una de las delicias t\u00edpicas que hoy est\u00e1 en peligro de extinci\u00f3n. La preparaci\u00f3n de este n\u00e9ctar es un poco larga, pues puede tardar hasta 2 horas, pero seguro ser\u00e1 un tiempo m\u00e1s que suficiente para pasar un rato agradable en familia. Solo se necesitan huevos, maicena y cerveza, tambi\u00e9n puedes agregar alg\u00fan ingrediente extra como frutas a elecci\u00f3n para darle un sabor diferente en cada preparaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n Recorrido gastron\u00f3mico en Quito<\/strong><\/span><\/p>\n La importancia del sector gastron\u00f3mico es tal, que representa uno de los segmentos que impulsan el empleo y la econom\u00eda quite\u00f1a aun en medio de la crisis generada por la pandemia de la COVID-19, pero que no ha quebrantado el esp\u00edritu emprendedor, quienes en medio de esta situaci\u00f3n han ampliado su oferta de 2.862 establecimientos de alimentos y bebidas a 3.020 en lo corrido de este a\u00f1o.<\/span><\/p>\n Por lo anterior, Quito da a conocer la amplia oferta de dulces, golosinas y lugares emblem\u00e1ticos que no te puedes perder en tu visita a la ciudad, un homenaje a una cultura llena de sabor.<\/span><\/p>\n No olvides en tu paso por Quito, visitar su Centro Hist\u00f3rico, lugar emblem\u00e1tico del pa\u00eds en el que se pueden encontrar todo tipo de manjares y dulces t\u00edpicos, as\u00ed como restaurantes y caf\u00e9s con d\u00e9cadas de historia. \u201cColaciones de la Cruz Verde\u201d, \u201cCucurucho del Man\u00ed\u201d, \u201cConfiter\u00eda El Gato\u201d, son solo algunos de los establecimientos m\u00e1s tradicionales y en los que se pueden encontrar deliciosos bocadillos, colaciones y bebidas t\u00edpicas, tambi\u00e9n en las calles junto a la Plaza de San Francisco y alrededor del Museo de la Ciudad, los visitantes podr\u00e1n encontrar decenas de locales que ofrecen ricos manjares y preparaciones tradicionales, sin duda un recorrido imperdible en el coraz\u00f3n del mundo.<\/span><\/p>\n M\u00e1s platillos y detalles en:\u00a0https:\/\/visitquito.ec\/descubre\/comida-tipica-de-quito\/<\/p>\n \u00a1Disfruta y saborea las delicias ancestrales en Quito!<\/span><\/p>\n [\/fusion_text][fusion_imageframe image_id=”37946|medium” max_width=”” style_type=”” blur=”” stylecolor=”” hover_type=”none” bordersize=”” bordercolor=”” borderradius=”” align=”none” lightbox=”no” gallery_id=”” lightbox_image=”” lightbox_image_id=”” alt=”” link=”” linktarget=”_self” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_speed=”0.3″ animation_offset=””]https:\/\/www.bitacoracdmx.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/blob-64-300×168.jpg[\/fusion_imageframe][\/fusion_builder_column][\/fusion_builder_row][\/fusion_builder_container]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [fusion_builder_container hundred_percent=”no” equal_height_columns=”no” menu_anchor=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” background_color=”” background_image=”” background_position=”center center” background_repeat=”no-repeat” fade=”no” background_parallax=”none” parallax_speed=”0.3″ video_mp4=”” video_webm=”” video_ogv=”” video_url=”” video_aspect_ratio=”16:9″ video_loop=”yes” video_mute=”yes” overlay_color=”” video_preview_image=”” border_size=”” border_color=”” border_style=”solid” padding_top=”” padding_bottom=”” padding_left=”” padding_right=””][fusion_builder_row][fusion_builder_column type=”1_1″ layout=”1_1″ background_position=”left top” background_color=”” border_size=”” border_color=”” border_style=”solid” border_position=”all” spacing=”yes” background_image=”” background_repeat=”no-repeat” padding_top=”” padding_right=”” padding_bottom=”” padding_left=”” margin_top=”0px” margin_bottom=”0px” class=”” id=”” animation_type=”” animation_speed=”0.3″ animation_direction=”left” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” center_content=”no” last=”no” min_height=”” hover_type=”none” link=””][fusion_text] REDACCI\u00d3N Quito muestra su carta gastron\u00f3mica al mundo. 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