- \n
- Ecuador se distingue por ser el primer productor de cacao fino de aroma en el mundo<\/span><\/strong><\/li>\n
- Quito es conocida como la capital del chocolate, ya que es el principal exportador de este producto a 50 pa\u00edses del mundo<\/span><\/strong><\/li>\n
- En Quito se produce el mejor chocolate del mundo, y es cuna de Pacari, marca que cuenta con m\u00e1s de 207 premios a nivel nacional e internacional<\/span><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
\n<\/em><\/strong>Quito es un para\u00edso para los amantes del chocolate, pues algunos de los mejores del mundo se producen en la capital de Ecuador.<\/span><\/span><\/p>\nLa riqueza y abundancia de los recursos naturales que caracterizan a las zonas de producci\u00f3n de cacao en el pa\u00eds sudamericano, han sido factores que permitieron a este producto, a lo largo de varios siglos y trabajado en las manos de 100.000 peque\u00f1os agricultores, desarrollar atributos \u00fanicos de sabor y aroma.<\/span><\/p>\n
Ecuador se distingue por ser el\u00a0primer productor de cacao fino de aroma\u00a0<\/span><\/strong>en el mundo, ya que aporta el 63 por ciento de la producci\u00f3n a nivel global, por lo que cualquier chocolate que se considere \u201cfino\u201d, debe incluir un porcentaje\u00a0de\u00a0<\/span>cacao de aroma\u00a0<\/span>ecuatoriano.<\/span><\/p>\n
El\u00a0Cacao Nacional o \u2018Arriba\u2019<\/strong>, como se le conoce localmente, es una variedad \u00fanica que cuenta con un sabor afrutado y se usa como materia prima para la elaboraci\u00f3n de chocolates de gran calidad; sobresaliendo aquellos que evocan las ciruelas, pasas, moras, c\u00edtricos, nueces, caramelo, miel, malta, ca\u00f1a, almendras, man\u00ed, flores de jazm\u00edn, violetas, entre otros ex\u00f3ticos sabores.<\/span><\/p>\n
Quito\u00a0<\/span>es conocida\u00a0<\/span>como\u00a0<\/span>la\u00a0<\/span>capital\u00a0<\/span>del\u00a0<\/span>chocolate<\/strong>.\u00a0<\/span>Es\u00a0<\/span>el\u00a0<\/span>principal\u00a0<\/span>exportador de\u00a0<\/span>este\u00a0<\/span>producto\u00a0<\/span>en\u00a0<\/span>Latinoam\u00e9rica\u00a0<\/span>y\u00a0<\/span>es\u00a0<\/span>sede\u00a0<\/span>de\u00a0<\/span>las\u00a0<\/span>principales\u00a0<\/span>f\u00e1bricas\u00a0<\/span>que despachan estos bombones a m\u00e1s de 50 pa\u00edses, alrededor de todo el mundo.<\/span><\/p>\n<\/div>\n
\nLa capital ecuatoriana cuenta con diferentes \u201crutas del cacao\u201d, en las que se pueden degustar chocolates arom\u00e1ticos y deliciosos, que le permitir\u00e1n vivir una experiencia \u00fanica, acerc\u00e1ndose a varios de los lugares donde se obtiene el cacao; mientras conoce su historia y su proceso de producci\u00f3n.<\/span><\/p>\n
\u00a0 \u00a0
\nBoutique Republica del Cacao<\/span><\/strong><\/p>\nEntre los puntos a visitar, se encuentra la casa del que est\u00e1 considerado el mejor chocolate del mundo:\u00a0Pacari<\/strong>, un producto 100% natural, org\u00e1nico y de m\u00e1xima calidad; que se exporta a m\u00e1s de 40 pa\u00edses y que cuenta con m\u00e1s de 207 premios a nivel nacional e internacional.<\/span><\/p>\n
La experiencia\u00a0Pacari\u00a0<\/strong>inicia con un viaje a Archidona, provincia de Napo; localidad amaz\u00f3nica, ubicada a dos horas y 45 minutos de Quito. Ah\u00ed, en\u00a0<\/span>la comunidad de\u00a0Santa Rita\u00a0<\/strong>se muestra el proceso de siembra y cosecha del Cacao\u00a0<\/span>Arriba.\u00a0<\/span>En\u00a0<\/span>ese\u00a0<\/span>punto,\u00a0<\/span>los\u00a0<\/span>visitantes\u00a0<\/span>ser\u00e1n\u00a0<\/span>testigo\u00a0<\/span>de\u00a0<\/span>c\u00f3mo\u00a0<\/span>cada\u00a0<\/span>pepa org\u00e1nica de cacao pasa por un cuidadoso proceso de fermentaci\u00f3n y secado.<\/span><\/p>\n
Este arom\u00e1tico paseo se matiza con la observaci\u00f3n de las costumbres de\u00a0<\/span>la\u00a0comunidad kichwa<\/strong>, y se pueden apreciar hermosos paisajes; degustando, adem\u00e1s, exquisita comida tradicional de la\u00a0<\/span>zona<\/span><\/p>\n
Para quienes prefieren permanecer en el ambiente cosmopolita de Quito,\u00a0Pacari\u00a0<\/strong>tambi\u00e9n ofrece una cata de chocolates en su \u201cCasa de Experiencias\u201d. La degustaci\u00f3n se compone de barras puras y otras que contienen sabores propios del Ecuador. Junto a cada bocado de este m\u00edstico placer, los visitantes conocen la historia del cacao ecuatoriano, contada por relatores certificados.<\/span><\/p>\n
En\u00a0Yumbos Chocolate<\/strong>, una tienda tem\u00e1tica ubicada en el Centro Hist\u00f3rico, frente\u00a0<\/span>a\u00a0<\/span>la\u00a0<\/span>patrimonial\u00a0<\/span>Iglesia\u00a0<\/span>de\u00a0<\/span>San\u00a0<\/span>Francisco,\u00a0<\/span>se\u00a0<\/span>aborda\u00a0<\/span>la\u00a0<\/span>elaboraci\u00f3n\u00a0<\/span>del chocolate artesanal, los procesos de fermentaci\u00f3n, secado del grano, refinaci\u00f3n y\u00a0<\/span>templado.<\/span><\/p>\n
Chez Tiff<\/strong>, ubicado en la colonial calle de La Ronda, tambi\u00e9n en el Centro Hist\u00f3rico,\u00a0<\/span>es\u00a0<\/span>el\u00a0<\/span>lugar\u00a0<\/span>preciso\u00a0<\/span>para\u00a0<\/span>encontrar\u00a0<\/span>un\u00a0<\/span>chocolate\u00a0<\/span>artesanal,\u00a0<\/span>de\u00a0<\/span>sabor \u00fanico e irrepetible; hecho a mano, con paciencia y cuidado en cada detalle.<\/span><\/p>\n
Los propietarios pueden ser sus anfitriones para catas de chocolate y ense\u00f1arle sobre los diferentes productos que pueden obtenerse del cacao, como cosm\u00e9ticos e infusiones. Como extra, puede apreciar la elaboraci\u00f3n de bombones artesanales, rellenos con zumo de frutas andinas de temporada.<\/span><\/p>\n<\/div>\n
La\u00a0<\/span>Cuchara\u00a0<\/span>Ecuadorian\u00a0<\/span>Gallery\u00a0<\/span><\/strong>es\u00a0<\/span>una\u00a0<\/span>galer\u00eda\u00a0<\/span>de\u00a0<\/span>arte\u00a0<\/span>en\u00a0<\/span>la\u00a0<\/span>que\u00a0<\/span>los\u00a0<\/span>visitantes aprender\u00e1n sobre diversas preparaciones alrededor del cacao. Aqu\u00ed, quienes quieran compartir un recuerdo de su experiencia quite\u00f1a del chocolate con sus personas especiales, podr\u00e1n adquirir\u00a0souvenirs\u00a0<\/em>llenos de textura, sabor y tradici\u00f3n: figuras decorativas de la cultura andina, sombreros de paja toquilla, ponchos, joyer\u00eda de creaci\u00f3n amaz\u00f3nica, y muchos\u00a0<\/span>m\u00e1s.<\/span><\/p>\n
Cada uno de estos lugares abren la puerta a no menos de\u00a010 variedades diferentes de chocolate.
\n<\/strong><\/span><\/p>\nPara quienes desean ir m\u00e1s all\u00e1 y enriquecer su experiencia con el chocolate, las actividades pueden extenderse a tours por las plantaciones cacaoteras que crecen en Mindo, Puerto Quito y Archidona, junto a gu\u00edas que compartir\u00e1n sus conocimientos en idioma espa\u00f1ol, ingl\u00e9s, franc\u00e9s y alem\u00e1n.<\/span><\/p>\n
La capital del chocolate se abre al mundo, llena de sabor, dulzura y sensualidad, y en esta traves\u00eda de sensaciones los viajeros conocer\u00e1n, y se llevar\u00e1n consigo, una historia rica que cuenta sobre el cultivo del cacao en el Ecuador. Una historia que data de hace m\u00e1s de 5.300 a\u00f1os y que evolucion\u00f3 en la era cacaotera de finales del siglo XIX e inicios del siglo XX, hasta llegar al siglo XXI, era en la que Ecuador se sigue consolidando como\u00a0potencia chocolatera<\/strong>.<\/span><\/p>\n
\u00a1Quito los espera para vivir experiencias inolvidables!<\/span><\/p>\n
[\/fusion_text][fusion_gallery layout=”” picture_size=”” columns=”” column_spacing=”10″ gallery_masonry_grid_ratio=”” gallery_masonry_width_double=”” hover_type=”” lightbox=”yes” lightbox_content=”” bordersize=”” bordercolor=”” border_radius=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=””][fusion_gallery_image image=”https:\/\/www.bitacoracdmx.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/blob-2021-01-31T195106.274-300×171.jpg” image_id=”38736|medium” link=”” linktarget=”_self” \/][fusion_gallery_image image=”https:\/\/www.bitacoracdmx.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/blob-2021-01-31T195043.111-300×208.jpg” image_id=”38737|medium” link=”” linktarget=”_self” \/][\/fusion_gallery][\/fusion_builder_column][\/fusion_builder_row][\/fusion_builder_container]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
[fusion_builder_container hundred_percent=”no” equal_height_columns=”no” menu_anchor=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” background_color=”” background_image=”” background_position=”center center” background_repeat=”no-repeat” fade=”no” background_parallax=”none” parallax_speed=”0.3″ video_mp4=”” video_webm=”” video_ogv=”” video_url=”” video_aspect_ratio=”16:9″ video_loop=”yes” video_mute=”yes” overlay_color=”” video_preview_image=”” border_size=”” border_color=”” border_style=”solid” padding_top=”” padding_bottom=”” padding_left=”” padding_right=””][fusion_builder_row][fusion_builder_column type=”1_1″ layout=”1_1″ background_position=”left top” background_color=”” border_size=”” border_color=”” border_style=”solid” border_position=”all” spacing=”yes” background_image=”” background_repeat=”no-repeat” padding_top=”” padding_right=”” padding_bottom=”” padding_left=”” margin_top=”0px” margin_bottom=”0px” class=”” id=”” animation_type=”” animation_speed=”0.3″ animation_direction=”left” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” center_content=”no” last=”no” min_height=”” hover_type=”none” link=””][fusion_text] REDACCI\u00d3N Ecuador se distingue por ser el primer productor de cacao fino de aroma en el mundo Quito es conocida como la capital del chocolate, ya que es el principal exportador de este producto a 50 pa\u00edses del mundo En […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":38737,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,16],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bitacoracdmx.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38735"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bitacoracdmx.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bitacoracdmx.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bitacoracdmx.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bitacoracdmx.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=38735"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.bitacoracdmx.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38735\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38738,"href":"https:\/\/www.bitacoracdmx.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38735\/revisions\/38738"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bitacoracdmx.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/38737"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bitacoracdmx.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=38735"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bitacoracdmx.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=38735"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bitacoracdmx.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=38735"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
- Quito es conocida como la capital del chocolate, ya que es el principal exportador de este producto a 50 pa\u00edses del mundo<\/span><\/strong><\/li>\n