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REDACCI\u00d3N<\/p>\n
\u2022 Baja California estar\u00e1 presente con una muestra de los mejores productos de sus Siete Valles Vin\u00edcolas.
\n\u2022 SABOR ES POLANCO 2023 brindar\u00e1 m\u00e1s y mejores experiencias gastron\u00f3micas.
\n\u2022 Pase Premium el nuevo espacio que el festival ofrecer\u00e1 al p\u00fablico.<\/p>\n
Sabor es Polanco vuelve el pr\u00f3ximo s\u00e1bado 25 y domingo 26 de marzo para llevar a cabo su novena edici\u00f3n. Este festival gastron\u00f3mico, considerado ya como el m\u00e1s importante de M\u00e9xico y Latinoam\u00e9rica, se reinventa para ofrecer al p\u00fablico m\u00e1s y mejores experiencias, por lo que este a\u00f1o crece, teniendo como siempre el bello escenario de los Jardines del Campo Marte.<\/p>\n
De cara a una franca recuperaci\u00f3n de la industria restaurantera y luego de dos a\u00f1os muy dif\u00edciles, este sector de la econom\u00eda ha sabido sobreponerse. Como bien saben, la Ciudad de M\u00e9xico es una de las capitales del mundo que ofrece m\u00e1s y mejor oferta gastron\u00f3mica, por eso, Sabor es Polanco es el festival gourmet m\u00e1s exitoso de M\u00e9xico, y en 2023 esto se confirma pues contaremos con la presencia de m\u00e1s de 80 restaurantes y cerca de 200 expositores presentes y m\u00e1s de 500 platillos diferentes; por lo que nuevamente superamos el n\u00famero de participantes con respecto a la pasada edici\u00f3n, lo que confirma que Sabor es Polanco es el festival que re\u00fane la mejor oferta gourmet de
\nM\u00e9xico.<\/p>\n
Como en a\u00f1os anteriores, el p\u00fablico puede adquirir sus boletos para este evento a un costo preferencial en diversos restaurantes participantes, hasta el jueves 23 de marzo; con esto, se apoyar\u00e1 a los trabajadores de la industria, quienes recibir\u00e1n un porcentaje del valor total del costo de cada boleto.<\/p>\n
Para 2023 Sabor Es Polanco contar\u00e1 con la presencia del Estado de Baja California, La Capital del Vino Mexicano, quien traer\u00e1 hasta los Jardines del Campo Marte una muestra de sus mejores productos.<\/p>\n
Baja California tiene incontables bondades tur\u00edsticas, gastron\u00f3micas y enol\u00f3gicas; casa de experiencias \u00fanicas en cada uno de sus siete municipios como son Tijuana, Mexicali, Rosarito, Tecate, San Felipe, San Quint\u00edn y Ensenada, esta \u00faltima sede de la Ruta del Vino m\u00e1s importante de M\u00e9xico y hogar de nuestros siete valles vin\u00edcolas que producen cada a\u00f1o esta bebida, y as\u00ed como llegan a nuestras mesas, tambi\u00e9n son reconocidos y premiados en los concursos de vinos mundiales m\u00e1s importantes del planeta.<\/p>\n
Los siete valles vin\u00edcolas de Baja California son Tanam\u00e1, La Grulla, San Vicente, Ojos Negros, Santo Tom\u00e1s, Valle San Jacinto y Valle de Guadalupe, que son trabajados cada d\u00eda por el sector agr\u00edcola de Baja California quienes le imprimen pasi\u00f3n y orgullo ensenadense.<\/p>\n
Miguel Agu\u00ed\u00f1iga, Secretario de Turismo de Baja California, destac\u00f3 lo siguiente:<\/p>\n
\u201cNuestros siete valles se deben principalmente a su gente y a sus vinos, ellos son los que merecen todo el cr\u00e9dito como agricultores y empresarios. Estamos muy agradecidos de ser invitados de honor en Sabor es Polanco, es un evento muy importante y reconocido, y es un gran escaparate para que la gente conozca nuestra ruta vin\u00edcola, responsable directa de que Baja California sea la Capital del Vino Mexicano\u201d.<\/p>\n
As\u00ed que, todos aquellos que disfrutan de beber una copa de buen vino, deben asistir a Sabor es Polanco, pues conocer\u00e1n m\u00e1s de 10 marcas provenientes de La Capital del Vino Mexicano, como: Hacienda Montero, Pijoan, Hilo Negro, Norte 32, Concierto Enol\u00f3gico, Valle de Tintos, Relieve, Madera 5, Casa Ariza, por mencionar s\u00f3lo algunas.<\/p>\n
Sabor es Polanco 2023 tendr\u00e1 varias sorpresas y novedades contempladas para as\u00ed seguir siendo el festival gastron\u00f3mico favorito de todos y el que marca la pauta para el resto de los eventos similares.<\/p>\n
Este a\u00f1o creceremos en todos los sentidos: oferta gastron\u00f3mica, dimensiones, n\u00famero de experiencias, asistentes, etc.<\/p>\n
En esta ocasi\u00f3n ofreceremos un nuevo espacio para el p\u00fablico que quiera vivir una experiencia exclusiva: Pase Premium.<\/p>\n
Pase Premium es un sal\u00f3n VIP con atenciones especiales, entre ellas la posibilidad de ver desde su lugar -el d\u00eda s\u00e1bado- el fabuloso espect\u00e1culo musical Myst. Algunos de los beneficios exclusivos que tendr\u00e1 el Pase Premium son: zona privada frente al escenario, servicio de concierge, master classes, acceso preferencial, obsequio de bienvenida, servicio de guardarropa, red WiFi, servicio de recarga de bater\u00eda y otras cosas m\u00e1s.<\/p>\n
Como mencionamos, el d\u00eda s\u00e1bado tendremos un show musical a cargo de Myst, un espect\u00e1culo musical original en vivo, con m\u00e1s de 25 artistas en escena, que invitar a sentir cada uno de los temas que esta agrupaci\u00f3n interpreta y que pondr\u00e1 a todos los asistentes a bailar y cantar los mejores \u00e9xitos de las \u00faltimas d\u00e9cadas.<\/p>\n
Adem\u00e1s, por primera vez tendremos el Sal\u00f3n del Jam\u00f3n Ib\u00e9rico, que presentar\u00e1 las mejores marcas de este exquisito manjar. Y Pablisho Parrillero cocinar\u00e1 durante 24 horas una vaca completa y que el p\u00fablico podr\u00e1 degustar el domingo.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se dar\u00e1n master clases impartidas por Itzel Paniagua, finalista de MasterChef; el Chef Jorge Dumit, Arturo L\u00f3pez Gavito y por Santiago Migoya y Xavi; as\u00ed como por Freshbox; esto aparte de las sesiones de catas que dar\u00e1n distintos sommeliers. Por otra parte, Ambros\u00eda ofrecer\u00e1 una conferencia de \u201cProtocolo y Table Styling\u201d, ofrecida por la maestra Susana Carrillo Canales.<\/p>\n
En Sabor es Polanco 2023 contaremos con la participaci\u00f3n por primera vez de los restaurantes: 1985 Antifine, 8 Brasas Fusi\u00f3n, Adonis, Alesia Mediterr\u00e1neo, Campomar, Cent\u2019anni, C\u00edrculo del Sureste, Colmillo, El Caballo Bayo, El Chanclas, El Perib\u00e1n, La Coyoacana, Les Divins, Pablisho Parrillero y Se\u00f1ora Tanaka, que incrementar\u00e1n las opciones que podr\u00e1 degustar toda la gente que nos acompa\u00f1e.<\/p>\n
As\u00ed mismo estar\u00e1n presentes 5 restaurantes que no son de la Ciudad de M\u00e9xico: El Mural de los Poblanos (Puebla), Ryoko (San Miguel Allende) y Tierra del Sol (Oaxaca). Adem\u00e1s, vuelven a participar\u00a0 Puesto, que viene desde San Diego, California, y Bismark-cito de La Paz, BCS.<\/p>\n
Algunos restaurantes participantes en esta octava edici\u00f3n son:<\/p>\n
1985 Antifine
\n8 Brasas Fusi\u00f3n
\nAdonis
\nAlesia Mediterr\u00e1neo
\nAlfredo Di Roma
\nArango, Cocina de Ra\u00edces
\nAu Pied de Cochon
\nAzul y Oro Polanco
\nBalc\u00f3n del Z\u00f3calo
\nBam Bam Pizza
\nBao Bao Taiwanese Eatery
\nBarrita de Mar
\nBismark-cito
\nBistro Estoril
\nBulla
\nCampomar
\nCarajillo Masaryk
\nCasa D\u2019Amico
\nCasa Regia
\nCent\u2019anni
\nCentral Delivery Kitchen
\nChapul\u00edn
\nChicharr\u00f3n Norte\u00f1o
\nC\u00edrculo del Sureste
\nColmillo
\nCorcho y Jam\u00f3n
\nCostela
\nDe Costa a Costa
\nEl Baj\u00edo
\nEl Caballo Bayo
\nEl Chanclas
\nEl Huequito
\nEl Mural de los Poblanos
\nEl Perib\u00e1n
\nEstiatorio Mythos
\nEstoril Polanco
\nGuzina Oaxaca
\nHacienda Florida
\nHarry’s
\nIlios
\nJaleo Bar de Tapas
\nLa Bikina
\nLa Buena Barra
\nLa Cabrera
\nLa Coyoacana
\nLa Docena
\nLa \u00danica
\nLa Vicenta
\nLas Hijas de la Tostada
\nLes Divins
\nLos Panchos
\nMakoto
\nMercaderes
\nMi Gusto Es
\nMurasaki
\nOuzer\u00eda
\nPablisho Parrillero
\nPalominos
\nParrilla Urbana
\nPorfirio’s
\nPuesto
\nRyoko
\nSantino Polanco
\nSe\u00f1ora Tanaka
\nSonora Grill
\nSonora Prime
\nSpuntino
\nTandoor
\nTaquearte
\nTestal
\nThe Foodbox
\nThe Palm
\nTierra del Sol
\nTres Galeones Taquer\u00eda de Puerto
\nTrivvu<\/p>\n
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