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REDACCI\u00d3N<\/p>\n\n\n\n
Un evento que re\u00fane a destacados representantes de la gastronom\u00eda local.<\/p>\n\n\n\n
S\u00e1bado 6 de Septiembre- 2 a 6 PM- Hacienda de San Fernando, Tlalpan Centro, CDMX, ENTRADA LIBRE.<\/p>\n\n\n\n
La Alcald\u00eda Tlalpan, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Turismo y Vinculaci\u00f3n Internacional, se complace en anunciar la realizaci\u00f3n del Primer Festival del Caldo Tlalpe\u00f1o, una celebraci\u00f3n culinaria sin precedentes que busca rendir homenaje a uno de los platillos m\u00e1s representativos de nuestra identidad gastron\u00f3mica: el CALDO TLALPE\u00d1O.<\/p>\n\n\n\n
La inauguraci\u00f3n del festival tendr\u00e1 lugar el s\u00e1bado 6 de septiembre, en la hist\u00f3rica Antigua Casa de Santa Ana, actualmente conocida como la Hacienda de San Fernando, espacio emblem\u00e1tico considerado el lugar de origen de esta tradicional receta, ubicado en Av. San Fernando No. 106, Tlalpan, Centro, CDMX. El evento se desarrollar\u00e1 de 2:00 p.m. a 6:00 p.m., en un ambiente festivo donde convergen historia, cultura y cocina.<\/p>\n\n\n\n
Por primera vez, este festival reunir\u00e1 a destacados representantes de la gastronom\u00eda local, incluyendo restaurantes de Tlalpan y la entusiasta participaci\u00f3n de cuatro mercados p\u00fablicos:<\/p>\n\n\n\n
Cada uno de estos espacios presentar\u00e1 su versi\u00f3n del Caldo Tlalpe\u00f1o, en su forma tradicional o con interpretaciones creativas que respetan sus ingredientes base, reflejando el talento, la saz\u00f3n y la diversidad culinaria de nuestra demarcaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
El festival contar\u00e1 con una exhibici\u00f3n p\u00fablica de los platillos participantes, que ser\u00e1n evaluados por un jurado calificador compuesto por personalidades del \u00e1mbito gastron\u00f3mico y cultural, quienes tomar\u00e1n en cuenta criterios como presentaci\u00f3n, sabor, innovaci\u00f3n y conexi\u00f3n con la identidad local.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s de la degustaci\u00f3n de los platillos, el evento ofrecer\u00e1 una experiencia completa para los asistentes, con la participaci\u00f3n de talentos culturales, cronistas locales, quienes compartir\u00e1n narrativas sobre la historia y la evoluci\u00f3n del Caldo Tlalpe\u00f1o, resaltando su relevancia en la cultura de Tlalpan.<\/p>\n\n\n\n
El Festival del Caldo Tlalpe\u00f1o no solo busca enaltecer un platillo t\u00edpico, sino tambi\u00e9n impulsar la econom\u00eda local, promover los espacios gastron\u00f3micos de la alcald\u00eda y fortalecer el sentido de identidad entre los habitantes y visitantes de Tlalpan.<\/p>\n\n\n\n
Este evento forma parte de las acciones de promoci\u00f3n cultural y tur\u00edstica que la Alcald\u00eda impulsa para seguir posicionando a Tlalpan como un referente gastron\u00f3mico en la Ciudad de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Los esperamos para celebrar juntos esta gran fiesta del sabor y la tradici\u00f3n!<\/p>\n\n\n\n
#CaldoTlalpe\u00f1o<\/a><\/p>\n\n\n\n #alcaldiatlalpan<\/a><\/p>\n\n\n\n